Maionese

Andava já há muito tempo para experimentar fazer maionese caseira. E calhou precisar dela para fazer bacalhau à Zé do Pipo.

O que usei:
150 g óleo
150 g azeite
2 ovos pequenos
sal, q.b.
pimenta, q.b.

1 c. sopa de sumo de limão

Como fiz:
Coloquei uma tigela em cima da bimby e liguei a balança. Pesei o óleo e o azeite.
No copo da bimby coloquei os ovos e o sumo de limão, sal e pimenta e liguei na velocidade 5. Fui deitando a mistura de óleo e azeite com o copo de medida colocado. Ao fim de 1 minuto teinha uma maionese feita.
Da próxima vez vou usar menos azeite - o azeite que uso em casa é de lagar e por isso ficou a saber muito a azeite.